この土地が育んだ奇跡のきのこ
第4回 農業生産法人きのこのSATO株式会社 佐藤博文さん
偶然が重なって始まった 菌床シイタケの栽培 共立設計株式会社の代表を務める佐藤博文さんは、2008年にきのこのSATO株式会社を設立した。雇用の安定化を図り、設計とは異なる業種の新しい仕事を探していた矢先に...
主な生産物:生しいたけ
やわらかな潮風が流れこむ、暑すぎず寒すぎない穏やかな気候にめぐまれた、三陸沿岸の岩手最南端に位置する陸前高田市。すごしやすい気候に加え、年間を通して得られる、昼夜の適度な温度差が、しいたけの育成にとても適した自然環境をはぐくんでいます。
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