生産者の紹介
遠野市

大徳屋麹店

おおとくやこうじてん

主な生産物:粒味噌、生米こうじ

その民話のふるさと遠野で、150年間 生麹(こうじ)と味噌を造り続けてきました。
原料の大豆と米はあくまでも澄み切った空気と水のもとで育てられ、氷点下15度になることもある寒中に「寒仕込み」されます。
添加物を一切使用せずに自然熟成された「大徳屋の味噌」は安心してお召し上がりいただける自然食品です。 

食品製造・加工業
粒味噌、生米こうじ
通販
住所
岩手県遠野市穀町2-8 
電話
0198-62-3041
公式ホームページ
http://www.tonotv.com/members/daitokuya/
通販サイト
http://www.tonotv.com/members/daitokuya/

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