遠野の寒さが育てる「ほうれん草」。「日本のふるさと遠野」の厳冬の里だから生まれるほうれん草、100％天然原料肥料と三陸産貝がら肥料を使用し、土壌にもこだわりをもって育てあげています。ほうれん草の茎に土が付着しないよう工夫しながら種まきを行い、徹底的な品質管理を行っています。