黒毛和種の経産牛(お母さん牛)をじっくりと6ヵ月以上こだわりのエサのブレンドで再肥育をしたお肉です。
通常の霜降り肉よりも脂の量が少ないですが、脂質が良くサラッとしていて霜降り肉が苦手な方でも食べやすく、赤身の旨味が強いお肉です。
是非、御賞味下さいませ。