「一つずつ心を込めて作る地域の光」第34回 こしぇる工房add 高橋けい子さん 小野公司さん
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奥州市
株式会社回進堂
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県産品
- 住所
- 岩手県奥州市江刺愛宕力石211 (Googlemap表示へ)
- 電話
-
0197-35-2636
- 時間
- 8:30～18:30
- 専用駐車場
- あり
- 公式ホームページ
- http://iwate-kaishindo.co.jp/
- 通販サイト
- https://www.kaishindo.jp/
お店紹介／メッセージ
岩手の銘菓として全国に知られる「岩谷堂羊羹」。
始まりは延宝年間（1637〜1681）と伝えられ、伊達藩・岩谷堂城・城主の保護奨励により城の名をつけることを許されたとされています。
以来、300有余年の時を育み、伝統を受け継いできた「岩谷堂羊羹」。
その歴史の中で、回進堂は羊羹専門の菓匠として誕生。
古来伝来の古法古格をつくりの柱として変わらぬ技、変わらぬ味をかたくなに守り続けています。
「喜びの時、悲しみの時、団らんや憩いの時いつの時代も、人々の暮らしに寄り添い、心を和ませる羊羹づくりを」
そんな思いを胸に刻みながら、日々、技と心を磨いています。
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